译为原翻注释内容，注为码字的加注内容。
第十六话：取盐
在这家工厂里，我劳动了近两年时间，期间我从事的主要是一种叫“取盐”的工作。
同一个内容反复操作了两年，肯定有人会觉得我一定干得很熟了吧，其实这活儿非常简单，只要你不是缺胳膊少腿，就肯定能干得了。
那么这个谁都能胜任的“取盐”，到底是什么内容呢？
这里我就简单写一下。
这厂提取食盐的方法正如前文所说的那样，从地下抽取的盐水倒进工厂里的大锅内，然后用锅蒸煮盐水从而获取食盐。这口大锅长宽有10米，深50公分，是个平底锅。利用煤炭从下方蒸干倒进锅中的盐水，就能产出盐来（注①）。
用盐耙耙盐食盐结晶后，首先要将一种手柄很长，类似农具一样的“盐耙”，扑通往大锅里面丢过去，之后往自己这边一搂，锅底的盐就会随着“盐耙”带过来。反复操作几次以后，手边就形成了座盐山。
接下来，就要把从锅里收集起来的盐，用铁锹铲进锅上方的沥池中。刚出锅的盐满含水分相当沉重，但是必须趁盐还热的时候，将锅中收集到的盐全都转到上面去。
等盐在沥池中沥干水分后，接下来又要爬上沥池，把盐取出堆放到下面的矿车里。
到这，“取盐”的目的才算达成。
马拉矿车之后就是“运盐”，让马匹拉着矿车（注②）将货物送到工厂外面的仓库去。
总之这“取盐”的工作，其实只是种挥大锹的重体力劳动，从作业开始起，我双肩和腰就痛得要命；回劳动营后人都站不稳了，再没有力气去干其他事情，只想躺下睡觉。
虽然编入这个环节工作组的，是以年轻力壮的现役士兵为主，但还是经常会有人工作没多久，就扛不住了被替换下去。
我之所以能把坚持到最后，并不是因为喜欢“取盐”的工作，而是因为我总能想办法偷懒。
注①：食盐这东西跟俄罗斯民众有说不清道不明的渊源，在近代俄罗斯食盐还是奢侈品，到了苏联解体后更是反映出了，各个加盟共和国关系的变化。
苏联时期的食盐一半是由乌克兰地区生产的，俄罗斯的食盐产量至今都不能做到自给自足。从作者的记录看，苏联盐业生产工艺落后无疑是一个重要的原因。指望西伯利亚的这么一个破败工厂，来满足广大人民的食盐需要，显然是不切实际的。
苏联解体后，随着乌克兰全面拥抱西方，俄乌两国的关系持续紧张。但是，乌克兰是俄罗斯最大的食盐来源地的地位，却一直没有改变。
年俄乌两国关系恶化，因此俄罗斯对乌克兰供应的天然气进行了提价。乌克兰会中断对俄罗斯食盐出口的传言，突然在俄罗斯国内到处流传，这使得俄罗斯境内各地不同程度地掀起了抢购食盐的风潮。
风情万种的乌克兰女郎虽然事后被证明只是一个乌龙，但是也反映出了俄罗斯食盐，受制于乌克兰的窘境。当时俄罗斯每年消费万吨食盐，而其中有万吨要从乌克兰进口。
这次事件后，俄罗斯逐渐改变了食盐进口来源，努力扩大自身的产能，同时为了民众健康考虑也积极宣传减少食盐摄入。
到了年，俄罗斯食盐进口主要来源，已经变成了白俄罗斯和哈萨克斯坦，两者占了俄罗斯进口食盐的85%。而俄罗斯的进口量食盐总量还不到50万吨，却已经占了全国当年食用盐食用总量的近4成（不到万吨）。
十几年间，俄罗斯人对食盐的食用量已经降低了七成！
这说明虽然俄罗斯这些年以美元计价的GDP，增长显得十分缓慢，但是从食盐消耗量大减透露出了一个事实，俄罗斯民众的菜篮子水平实实在在是提高了，不再单纯地依赖食盐作为调味品。
因此，俄罗斯的实力不能以美元计价来作为衡量标准，它的GDP偏低是因为西方刻意打压卢布价值造成的。
伯乐相马注②：作者应该不知道中国还有这么两个成语：骥伏盐车、汗血盐车。
骥伏盐车的典故,出自西汉刘向编纂的《战国策·楚策四》：“夫骥之齿至矣，服盐车而上太行。”
大家耳熟能详的伯乐相马,即伯乐看到千里马被用来拉车的故事，就是从这个典故演化而来的。
汗血盐车则是骥伏盐车的衍生成语。
汉武帝汗血马何其珍贵，为了它汉武帝不惜劳师动众损兵折将，远征万里都要搞到手，却只被用来拉车，这比骥伏更加寓意明显多了。
这两个成语一个是说好马拉盐车，一个说用汗血马拉盐车，所以它们两个的寓意是一样的，都是指人才被埋没了。
不过这两个成语用在作者身上实在不恰当，他老人家明显懒驴趴窝。
这话好短啊，本想介绍点风情文化凑字数，然而有盐的地方就会有文明，跟盐有关的故事还真是多啊。
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