文
烟雨客
关于饮酒的诗，可谓汗牛充栋，浩如烟海。
饮酒意味着相聚，就如有人说，若从海外归来，第一件事应该是找三五知己夜饮畅叙。饮酒也意味着别离，朋友相送，多以酒致意，今日的欢颜，也是明朝的愁绪。
唐代诗人于武陵曾这样劝酒。
劝酒
唐于武陵
劝君金屈卮，满酌不须辞。
花发多风雨，人生足别离。
劝大家都满饮此杯，鲜花盛开之后，多有风雨；人生百年不到，却处处别离。不妨，共醉今宵。
喝酒最有名的人，也曾一次性集聚在杜甫的笔端。这就是知名的《饮中八仙歌》。
知章骑马似乘船，
眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，
道逢麹车口流涎，
恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，
饮如长鲸吸百川，
衔杯乐圣称世贤。
宗之潇洒美少年，
举觞白眼望青天，
皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，
醉中往往爱逃禅。
李白一斗诗百篇，
长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，
脱帽露顶王公前，
挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，
高谈雄辨惊四筵。
惟妙惟肖的描写，如在目前的醉态。骑马如乘船，何其惬意也；饮如长鲸者，何其深爱也……尤其是放浪形骸的谪仙人，更是把天子晾一边。
有酒不稀奇，有知己，才最为难得。
这时的酒，早已不是酒，而是情感交融的良媒，是友人畅诉友情的寄托，这时，不再有王侯将相的等级，不再有山高水远的阻隔。
有人说：“几乎从人类洪荒时代起，酒就在大地上出现了。酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的。”
中华民族历史上，最早造酒的是一位名为仪狄的女子。《世本》：“仪狄始作酒醪，辨五味。《战国策·魏策二》记载：“昔者，帝女仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”
大禹何其有远见卓识。《淮南子·泰族训》也有相似的记载：“仪狄为酒，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒，所以遏流湎之行也。
见微知著，知酒之美味，知意之沉迷，就已俯仰千载了。
王粲《酒赋》中说：“帝女仪狄，旨酒是献。”《诗经》多次出现仪狄所发明的“旨酒”，如“既饮旨酒，永锡难老”(《泮水》)、“彼有旨酒，又有嘉肴”(《正月》)、“我有旨酒，嘉宾式燕以敖”(《鹿鸣》)、“兕觥其觩，旨酒思柔”(《桑扈》)等。
这里的酒，迎候嘉宾，供奉庙堂，有着更为广阔的内涵。
在世常恨饮酒不足的陶渊明，一醉六十天的阮籍，以酒为名的刘伶……太多的故事，与酒交织，背后却是世道的浮沉，人心的明灭。
清明日对酒
宋高翥
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
清明这一天，家家户户祭扫山川，一定有酒，一定有泪……
诗的作者高翥，少有奇志，不屑举业，以布衣终身。他游荡江湖，专力于诗，画亦极为出名。晚年贫困潦倒，无一椽半亩，在上林湖畔搭了个简陋的草屋，小仅容身，自署“信天巢”。
72岁那年，游淮染疾，死于西湖，与湖山长伴。
是啊，自此之后，何尝有一滴酒再次入喉间？