泡茶时兰花指不好看别逗了,这才是正确的出

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丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

同学来喝茶。

李麻花难得愿意泡茶,坐在那里主泡。

烧水,烫壶温杯,称茶,注水,出汤,一整个流程下来,行云流水。

难得的是,在泡秋分茶这种枝长叶阔的虬劲风味秋白茶时,她没有把沸水淋出盖碗,而是每一柱水都妥妥地浇在了茶叶上。

把蓬松地、横七竖八地搭在盖碗上的茶叶枝条,细细地浇透、烫软,让它们软下去,柔起来,成为盖碗里乖巧的存在。

简直是超常发挥了。

然而,边喝着香滑的茶汤,同学边吐槽我们小李,说,你泡茶就泡茶,干嘛还翘个兰花指?

啥?

正巧李麻花在出汤,我细细看去,果真,在握住盖碗的中指之后,无名指和小指,微微的向外次第张开。

并不是很翘的姿势。

但若硬要说是兰花指,仿佛也说得过去。

“很好看呀,玉指纤纤,纤浓合度。”我瞧了一眼,便回复同学。

然而,同学好似被某茶艺师培训机构洗了脑,定要觉得泡茶时兰花指不好看。

村姑陈有点蒙,“泡茶不主要就是端起盖碗,把茶汤倒出来么?管它是不是兰花指呢,茶汤泡得好喝才是重点不是吗?”

“不不不,泡茶要把盖碗整个握在手里,环抱出汤。”同学解释,并用空盖碗演示了一下。

把装满了沸水的盖碗整个握在手里,大拇指控盖出汤?这岂不是抱了个炸弹在手中?

李麻花按同学描述,示范了一下这种出汤方式,烫得她差点扔掉这个“山芋”!

太太太太匪夷所思了。

《2》

我小时候读的书,大多是我爸书柜里的书,以及我堂哥们书柜里的书。

战争与和平,间谍与反间谍,金庸全集,古龙全集,毛选,今古传奇,史记,战国策,孙子兵法,三国水浒,历代史书和野史,还有各种杂书.....

为什么不看我妈的书柜呢?

她的书柜里全是法律条文和各种案例研究,还有长篇纪实刑侦小说,枯燥得翻上五页就要睡着。

看着这些男性化的书长大,我的性格,其实是个男生,豪放派。

而李麻花从小看的书,是她妈妈的书柜,以及她表姐的书柜。

成语故事,三毛,宋词,唐诗,亦舒,张爱玲.....

所以她的内心是个女生,婉约派。

呃,跑题了。

小时候经常偷看的堂哥的武侠小说里,是一个个的江湖。

在这些江湖里,有各种门派,各种武功宗师,还有各种派系斗争。

笑傲江湖,就像是同派系的斗争,比如华山派内部,五岳派内部,泰山派内部,接着是正邪的较量,日月神教与正教门派。

射雕,主基调讲的是胡汉的恩怨,当中点缀着各门派之争。

书剑,则更加是胡汉恩仇了,且更离奇曲折——汉人的孩子当了满人的皇帝,反过头来要杀了汉人。

总之,在武侠的世界里,人们,总是基于各种各样的利益,斗来斗去。

争斗,好似是人类活着的主题。

就如同现在的茶圈一样。

《3》

其实,泡茶,手法很重要,但姿势的曼妙与否,并不是首当其冲要


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