丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
同学来喝茶。
李麻花难得愿意泡茶,坐在那里主泡。
烧水,烫壶温杯,称茶,注水,出汤,一整个流程下来,行云流水。
难得的是,在泡秋分茶这种枝长叶阔的虬劲风味秋白茶时,她没有把沸水淋出盖碗,而是每一柱水都妥妥地浇在了茶叶上。
把蓬松地、横七竖八地搭在盖碗上的茶叶枝条,细细地浇透、烫软,让它们软下去,柔起来,成为盖碗里乖巧的存在。
简直是超常发挥了。
然而,边喝着香滑的茶汤,同学边吐槽我们小李,说,你泡茶就泡茶,干嘛还翘个兰花指?
啥?
正巧李麻花在出汤,我细细看去,果真,在握住盖碗的中指之后,无名指和小指,微微的向外次第张开。
并不是很翘的姿势。
但若硬要说是兰花指,仿佛也说得过去。
“很好看呀,玉指纤纤,纤浓合度。”我瞧了一眼,便回复同学。
然而,同学好似被某茶艺师培训机构洗了脑,定要觉得泡茶时兰花指不好看。
村姑陈有点蒙,“泡茶不主要就是端起盖碗,把茶汤倒出来么?管它是不是兰花指呢,茶汤泡得好喝才是重点不是吗?”
“不不不,泡茶要把盖碗整个握在手里,环抱出汤。”同学解释,并用空盖碗演示了一下。
把装满了沸水的盖碗整个握在手里,大拇指控盖出汤?这岂不是抱了个炸弹在手中?
李麻花按同学描述,示范了一下这种出汤方式,烫得她差点扔掉这个“山芋”!
太太太太匪夷所思了。
《2》我小时候读的书,大多是我爸书柜里的书,以及我堂哥们书柜里的书。
战争与和平,间谍与反间谍,金庸全集,古龙全集,毛选,今古传奇,史记,战国策,孙子兵法,三国水浒,历代史书和野史,还有各种杂书.....
为什么不看我妈的书柜呢?
她的书柜里全是法律条文和各种案例研究,还有长篇纪实刑侦小说,枯燥得翻上五页就要睡着。
看着这些男性化的书长大,我的性格,其实是个男生,豪放派。
而李麻花从小看的书,是她妈妈的书柜,以及她表姐的书柜。
成语故事,三毛,宋词,唐诗,亦舒,张爱玲.....
所以她的内心是个女生,婉约派。
呃,跑题了。
小时候经常偷看的堂哥的武侠小说里,是一个个的江湖。
在这些江湖里,有各种门派,各种武功宗师,还有各种派系斗争。
笑傲江湖,就像是同派系的斗争,比如华山派内部,五岳派内部,泰山派内部,接着是正邪的较量,日月神教与正教门派。
射雕,主基调讲的是胡汉的恩怨,当中点缀着各门派之争。
书剑,则更加是胡汉恩仇了,且更离奇曲折——汉人的孩子当了满人的皇帝,反过头来要杀了汉人。
总之,在武侠的世界里,人们,总是基于各种各样的利益,斗来斗去。
争斗,好似是人类活着的主题。
就如同现在的茶圈一样。
《3》
其实,泡茶,手法很重要,但姿势的曼妙与否,并不是首当其冲要