中国是世界上具有悠久的酿酒与饮酒传统的文明古国之一，也是世界上极其重要的酒文化发源地之一。
酒一直作为人类创造物质文明过程中被发现和改进的第一种迥异于自然风味的人工饮品而备受人们的青睐。
现如今我们的生活中是无酒不成宴，不管什么场合下基本上都要喝几杯，但是我们喝了那么多年的酒；
小编喝了30年的酒，造酒祖师是谁，第二位是杜康，第一位一般人不知道？
朋友们你们知道吗？
在我国许多史籍中，仪狄曾屡屡被记载为一名十分出色的造酒专家。仪狄是造酒鼻祖的提法最早出自先秦时期的一部名为《世本》的著作。该书称：“仪狄始作酒醪，变五味。”“醪”（音láo），原指那些发酵后准备出酒的谷物原料，经过压榨处理后变成糟滓。其性湿味甜，色白质软，完全可以食用。所以古时的酒又有“酒醪”的称法。为了节省粮食，避免过分浪费，在很长一段时期，古人是把酒汁连同糟块一起进食的。《世本》以记载先秦王公世系为主要内容，作者为谁，已无从查考，况且原书早已亡佚，现存的文字出自清人辑本，内容分歧错杂，令这种说法的可性大打了折扣。
在《吕氏春秋》、《战国策》、《史记》、《说文解字》等著作中，还都出现过类似的记载，这就使得有关仪狄造酒的问题变得愈发扑朔难解。根据叙事比较完整的《战国策·魏策一》记载：从前，夏禹的妃子曾委派下属仪狄去专门负责酿酒工作。仪狄很能干，经过一番努力，酿造出了一种味道十分醇美的酒液，随即把它呈献给禹王。禹王一经品尝，发觉鲜美异常，味道出众。照理说应该对仪狄奖赏一番，可是出乎人们的意料，禹王非但没有高兴的表示，反倒一脸严肃，让仪狄碰了一鼻子灰，悻悻而退。仪狄走后，禹王竟一个人忧叹起来，自语道：“我真担心将来会有人贪图此等美物而招致丧家亡国的灾祸啊！毕竟是一国之主，看问题的高度非同一般。他从治国安邦的大局考虑，见微知著，视饮酒为关乎社稷安危的一件大事，实不失为一位头脑清醒的政治家。可他怨乌及屋，从此竟疏远了仪狄，不再委以重任，还下令禁止这种酒的进一步推广生产，史称“绝旨酒”。
杜康造酒的说法在我国民间一直最具影响力，汉末政治家曹操一句“何以解忧，唯有杜康”的由衷感喟千古传唱，更显推波助澜之功，将杜康打扮成为中国家喻户晓的造酒祖师，使杜康广得后世人们的景仰与尊崇。如果从行业神的角度来考察，杜康无疑是历史上最先被人们普遍认可和定期祭奉的酒业祖神。在我国的许多地方都修建有大小不等的“杜康祠”，常年供人礼祭。“杜康”二字更当仁不让地成为醇酒佳酿的绝美代称。
朋友们看完这个你认为谁才是我国的造酒祖师呢？
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